Vi har lavet en serie af øl, der alle har noget forskelligt at byde på, og vi har flere velsmagende øl på vej i samme serie. Alle med deres egen lille smagshistorie at fortælle – og alle med reference til H.C. Andersens elskede eventyrunivers.
De første eventyrlige øl, der er kommet på markedet, kan du se herunder.
Bemærk: Alle vores øl er brygget glutenfrie!
En lys boblende øl. Frisk tørstslukker med let maltfylde. Mild sødlig smag med noter af sommerblomster. God til lette retter, fisk eller kransekagen. Kan også nydes iskold på terrassen. Opbevares mørkt og køligt.
Er du til en rund Stout med god lakridssmag, vil du høre englene synge, når du smager denne. Den runde krop og forholdsvis lave bitterhed, kan selv folk, der ikke er Stout-elskere, nyde denne øl. Bitterheden er i den lavere ende og humlesmagen ikke dominerende, men den giver et frisk pust til den ellers tunge øltype. Fyn er fin…
Denne øl er lys gylden, med en mild bitterhed og humlesmag. Brygget med Halletaur og Saaz-humle. Den har en dejlig hyldeblomst-aroma, med noter af citrus, som gør den til en helt ny oplevelse frokost. Et rent Eventyr. Øllen er let og fin og går særdeles godt til Sushi og lyse retter.
Den kom, den så og den sejrede. Alen, der topper med sin milde, lette maltede smag. Den lysebrune farve står godt til den pikante snert af Cascade humle, som giver den et frisk pust, der matcher den fine runde krop perfekt. En smag, der slår gnister.
Denne Ale kan Odense være stolt af. Den favner bredt og ser godt ud med sin lyse rav farve og lækre skum på toppen. Øllen er let bitter med en dejlig rund smag af malt med karamelnoter. Humlen giver et strejf af krydderurt, der sammen med en anelse chili og lakrids, gør denne Ale til en nydelse for ganen.
Denne Fynske Hvede, med sin mørkgyldne farve, og rimelige fyldige krop, er enhver hvedekender værdig. Den er tilsat en lille snert lyng og appelsin, der spiller godt op af Cascade og Cluster humlen. En nydelse for hvede-elskere.
Denne Pale Ale er en rigtig tørstslukker, der med sin gyldne farve og lette krop, passer fantastisk godt til en varm sommerdag eller en god frokost. Cascade humlen giver øllen en frisk bitterhed med et strejf af blomster og citrus. Nyd Lille Idas Blomster afkølet i glas.
Bryggen er inspireret af en belgisk mørk kloster øl. Farven er mørk gylden med en fyldig let brændt smag af malt og karamel. Humlen er en blanding af tysk og tjekkisk og har en mild bitterhed. Kan serveres til enhver lejlighed, med eller uden mad. Smager som: Ti kys af Prinsessen.
Denne Pale Ale er med sin lidt runde krop fyldt med en dejlig aroma af tropisk frugt, blåbær og fyrretræ. Bitterheden er lidt over middel, dog uden at være dominerende. Gylden farve med medium krop. Efter kogning er der tilsat Citra og Mosaic humle i rigelige mængder. Det giver en markant humle duft og smag.
En mørk og let bitter Ale, der med sin undertone af lakrids og en smule kant, helt sikkert rammer bredt. Julestemningen breder sig i smagen, når man møder en lille snert stjerne anis og appelsin. Kåret til den bedste julebryg af det danske folk.
